Explorative Rekonstruktion der Nutzung von Verpflegungsangeboten der Betriebsgastronomie - Krüger, Andreas (Technische Universität Dortmund, 2010)
Keywords: Catering; Motive; Konsumverhalten; Betriebsgastronomie; Verpflegungsangebote; Gemeinschaftsverpflegung; explorative Rekonstruktion; 330; Betriebsrestaurant / Kundenverhalten